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平凉有什么特产?平凉有哪些值得购买的特产?

平凉有什么特产?平凉有哪些值得购买的特产?

1.平凉雕漆产品

平凉有什么特产?平凉有哪些值得购买的特产?

平凉传统工艺产品.以天然漆为主要敷料,采用传统操作工艺,经30多道工序,始能完成一件漆产品.在工艺流程中主要分为雕填工艺和石刻骨嵌镶工艺两种.生产的工艺品主要有屏风、茶几、各种柜、凳、椅、电视柜,以及小型雕漆摆设品.其产品漆膜细腻光亮,图形刀法精美,实用性和艺术性巧妙结合,深受消费者青睐。

2.泾川罐罐蒸馍

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罐罐蒸馍,普天下唯泾川才有;泾川全县,唯有县城近郊的水泉寺、阳坡、兰家山、后沟、田家沟门几个村庄的祖传世家才可蒸制.蒸馍熟后形如小罐,靠的是城郊四五个村的井水,用别处的水却无论如何努力也不能成功.外地如要引此专利,除非大将泾川的水、泾川的土、泾川的温度湿度一并引了去.罐罐蒸馍不用申报小吃发明专利,泾川就是独一无二的得主.也不必用专利法保护,想偷也偷不走,想学也学不会.既使如法炮制,总要走样,面发酵后只能蒸成朴沓沓的碗状,而不能凸立为罐形。

3. 灵台牛心杏

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牛心杏,甘肃省灵台县传统的特产水果之一,因其外形象“牛心”而得名,又名“灵台大杏”.灵台发展历史悠久,优越的自然、社会、经济条件,对大杏生产非常有利.生产的牛心杏平均单果重65克,果实色泽鲜艳,汁多味浓,甜酸适口,离核仁甜,清末时就驰名陕、甘两省,清同治年间曾为朝廷贡品.据分析,含有丰富的糖、钙、磷、铁元素及多种维生素,现代医学表明,具有防癌治癌之特效,使其身价倍增.果肉除可鲜食外,还可制作杏脯、杏干及罐头.杏仁是高级糕点的主要原料.止目前,全县已发展面积2.0万亩,年产量达到1.2万吨。

4. 静宁早酥梨

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静宁县位于甘肃省东部,地处黄土高原丘陵沟壑区,土壤主要以黄绵土为主,占全县土壤面积的91.18%.土壤中有机质含量为0.92%,全氮含量为0.072%,速效磷为8.24PPM,速效钾170.1PPM.属暖温带半湿润半干旱气候,四季分明,气候温和,光照充足,年均气温7.1℃,无霜期159天,年均日照时数2238小时.降水夏季较多,冬春季节较少,年均降水量为450.8毫米,年蒸发量为1469毫米.独特的地域、气温、土壤特点,非常有利于苹果生产,静宁被农业部评为“黄土高原优生苹果最佳栽植区域”,同样适合早酥梨的生长。

5. 平凉山药

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“平凉三宝”之一。明代编纂的《平凉府志》即记载山药的种植,平凉山药薯块粗大,呈鸡腿状,肉质淡黄,有粘汁,熟后松散细腻味甜,为高级补品。 山药块茎供食用,并可入药,性平,味甘。有健脾胃,主治脾虚泄泻、遗精、带下等症之功效。

6. 崇信杏脯

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崇信年生产青、黄两种杏脯200吨。该产品具有营养丰富、健胃消食、防病抗癌等功效,市场前景广阔。

7. 沪齿馍

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沪齿馍的做法独特,先将豆粒状砂石烧至极热,然后在上烙制面饼.面粉调制讲究,拌有香料、精盐、清油,擀成圆饼,饼中心划开三刀,上石子锅烘烤至熟.馍形似炉齿,脆香可口,便于携带。

8. 泾川豆腐脑

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在陇东,惟泾川豆腐脑叫绝,别处不可企及,这又全公私不分凭泾川土尤其是水的造化,一样的做法,一样的原料,何处无豆腐脑,何处豆腐脑可及泾川?还是玉米高梁高杆作物下带种的?S豆,豆瓣浸泡透,小小石磨一盘,两口子坐在板凳两头手握磨杆你来我往.脸对脸,眼对眼,口对口,转一圈,倒一勺水,转一圈,倒一勺豆,磨了又磨,推了又推,唱着歌谣,说着古今,孩子在远处耍.磨细发入缸内,烧水几大锅,用银箩绸布将那兑好的豆汁或挤或捏或压,浓浓的白白的汁液汩汩从箩布小孔内涌出,一时间盛满了缸,装满了盆.烧豆腐浆,要抢时间,掌握火候,要不多说话,火必须旺,要让豆浆溢出锅沿,又不能溢于锅外,于是拿出勺扬,一扬再扬,百遍二百遍就扬过去了,再用豆腐水或石膏水一点,即刻“坐”了,成块但软软的不成块,软软的又不是稀汤.大瓦缸用布包裹严,盖封紧,那豆味充斥的香气全盖在其中,天明前已挑到街头,另一头是和盘,辣油蒜末盐醋酱油芥末汤得满满,盖一揭,热气香气溢得一方空间里全是豆腐脑味。

9. 静宁苹果

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甘肃省静宁县是国家林业局命名的“中国苹果之乡”.近年来,静宁县坚持走科技兴果之路,不断优化品种结构,推行标准化生产,提高果品质量。

10. 血条

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做灌肠时,少不了要剩些血做血条.虽然灌肠不是家家能做得起,血条却是家家都要展览的当家菜.再穷的家过年总能杀得起一只鸡,一只鸡的鸡血.杀时因角度准确手脚麻利,竟一滴不溅地全淌在放了盐的碗里,末了还倒提着鸡让鸡往碗里滴尽生命的最后一滴血.忙着汤鸡毛掰爪皮开膛肚,入锅略涮盛在大盘奉在锅项里献灶爷,便忘了血,血却在碗里冷却成半个胡芦形的凝固物了。

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